El sabor de la Argentina en Canadá
Denise Stilmann al momento de recibir
el premio Ovations como trabajadora autónoma. | FOTO: DANIEL CUILLERIER
ELENA PITKOWSKI
Denise Stilmann junto con su marido, Julián Ruiz, establecieron la referencia culinaria argentina en Vaudreuil-Soulanges, en el Oeste de la Isla de Montreal, gracias al empuje de su emprendimiento gastronómico : La Générosité.
Esta empresa, dedicada a la producción y abastecimiento de alimentos de la cocina argentina, nació en 2011 con la idea de traer el tradicional gusto argentino a Quebec y con el toque especial de las recetas clásicas de su suegra y su hermana como destaca Denise. Con el tiempo y debido a su crecimiento, se vieron en la necesidad de pasar de lo casero a lo semi industrial para poder hacer el proceso más rápido y satisfacer, de esta manera, las exigencias de una demanda en permanente evolución.
Es así que esta empresa, que comenzó en una cocina hogareña, cuenta actualmente con una cocina industrial y maquinarias más especializadas, pero sin perder por eso, el aroma natural, el sabor y la dedicación puesta en su producción. El espíritu emprendedor e innovador de Denise le permitió llevarse a casa, lugar donde se cocina este proyecto, el premio Ovations 2013 : Vaudreuil-Soulanges en la categoría de trabajadora autónoma. La determinación y el compromiso profesional de esta mujer que es madre, esposa y empresaria, se ven reflejados no solo en lo que hace con sus manos y con tanta pasión, sino también por el reconocimiento por parte de diferentes medios de prensa, así como la consagración televisiva en la emisión L’Épicerie.
En el transcurso de los últimos años, esta empresa que comenzó en Saint-Lazare, extendió su red de distribución al resto de Canadá y a Estados Unidos. Asimismo, cuenta actualmente con más de diez puntos de venta, además de su propio sitio web de comercio electrónico. Entre sus productos gastronómicos son populares las empanadas, los alfajores con dulce de leche, la salsa chimichurri, al igual que los pasteles y postres típicos de Argentina.
La Générosité nos permite llevar el sabor gourmet argentino a nuestra casa, a nuestro almuerzo en el trabajo, como colación en la escuela de nuestros hijos, en diferentes eventos sociales, así como en reuniones empresariales “sintiendo la experiencia Argentina en Canadá” como expresa Denise.
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