¿Sabrán de dónde viene el tomate?

ANA SILVIA GARCÍA

Pese al mundo globalizado que vivimos, poca o distorsionada es la información que se transmite de los países llamados del tercer mundo; siempre se destaca lo negativo y poco interés se tiene en difundir la verdadera cultura que poseen. En los años ochenta e inicios del noventa, los peruanos que salían de su país, eran revisados exhaustivamente en las aduanas y la etiqueta de terrorismo y drogas, los acompañaba. Ahora si preguntamos, qué sabes del Perú, nos dirán : Machu Picchu.

¿Sabrán acaso que el tomate así como la papa, son oriundos del Perú y que la maca, el aguaymanto, el sacha inchi, la tara, el algarrobo, el camu camu, el achiote y el yacón forman parte del listado de los 46 productos nativos más solicitados en los mercados internacionales?

Perú, el tercero más grande de América del Sur, se encuentra entre los países megadiversos del planeta, ocupando el quinto lugar. La diversidad de recursos genéticos es un logro de los grupos humanos aborígenes que durante un proceso de al menos 10 000 años han domesticado especies de la fauna y plantas nativas que han seleccionado y adaptado a los pisos ecológicos.

La agricultura incaica, con sus técnicas y saberes utilizados en el territorio del Tahuantinsuyo, así como el sinnúmero de restos de antiguas culturas y construcciones de piedra o barro, demuestran la grandeza y avance de esta cultura.

Como dijera el escritor y etnólogo José María Arguedas : “la semilla es pequeña, pero rompe cualquier piedra, cualquier roca y la hace florecer”.